Marzipan

Ut Marzipan formte Frücht

Marzipan (vun italiensch: marzapane - ut araabsch: mautaban) is Söötkraam, de traditschonell in de Städer an de süüdliche Oostseeküst maakt warrt. Beröhmt sünd dat Lübecker Marzipan un dat Königsbarger Marzipan.

Marzipan warrt vun Sucker, mahlte Manneln un je na Rezept Rosenwater maakt. Ok annere Saken (to’n Bispeel Invertsucker, dat sik dat Marzipan beter holen deit) köönt rinkamen.