Kunkelmei

Vun Wikipedia
Wesseln na: Navigatschoon, Söök
Kunkelmei
Kunkelmei, Illustration
Systematik
Ünnerklass: Commelinidae
Ornen: Zingiberales
Familie: Ingwerplanten (Zingiberaceae)
Geslecht: Curcuma
Oort: Kunkelmei
Wetenschoplich Naam
Curcuma longa
L.
Kunkelmei-Pulver
Wuddel (Rhizom)

Kunkelmei (latiensch Curcuma longa) is en Oort von de Ingwerplanten, de ut Süüdasien stammt.

Vör allen de Wuddeln (oder beter dat Rhizom) warrt von’n Minschen frisch oder opdröögt to’n Wörten un as Farvmiddel bruukt. In de Wuddeln steckt bet to 5 % ätheersch Ööl un 3 % Curcumin, dat för de gele Farv sorgt. Sünnerlich bekannt is Kunkelmei as en Bestanddeel vun dat Curry-Pulver.

Kiek ok bi[ännern | Bornkood ännern]


Weblenken[ännern | Bornkood ännern]

Commons-logo.svg Kunkelmei. Mehr Biller, Videos oder Audiodateien to’t Thema gifft dat bi Wikimedia Commons.